以下のURLのMOD、Indiumを入れることによって解消するようです。https://www.curseforge.com/minecraft/mc-mods/indium
原因
Sodiumでは現在、FabricAPIのレンダリング関係のAPIであるFabric Rendering APIをサポートしていません。
そのため、IndiumというSodiumのアドオンを入れる必要があります。
私はSimplePipesというBCのパイプをFabricに追加するModでブロックが見えなくなったことがあり、Indiumを入れることによって解消しました。
Indiumを入れるだけでは動作しないのでSodiumと一緒に入れましょう。
